「寿司清」以前・以降！？

2012.01.08

「築地寿司清」のオープンはいつのことだっただろうか。「寿司清」以前、「寿司清」以降、という言葉があるほど（嘘です）、この店が出来るまで京都における江戸前鮨の認知度は極めて低かったのだ。殆どが「江戸前」＝「ネタの大きい握り鮨」だと思っていたのだから、小ぶりの握りで、甘さを控えたシャリの鮨はある種のカルチャーショックだった。何度かのリニューアルを重ね、落ち着きのある大人の店になった。カウンター席がほぼ禁煙であることも嬉しい。

[注目サイト]
ホテルグランビューガーデン沖縄 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad349942/

博多　由布院・武雄温泉　万葉の湯 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad307740/

別府温泉郷の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/OSN_50437.html

豊富なネタのあれこれを「お好み」で、好きなだけ食べて大いに飲んでも、一万円を超えることなど先ずない。鮨だけならどんなに食べても五〇〇〇円で収まる筈。超がつくほどではないが、それでも第一級のネタをちゃんと握ってくれてこの値段は破格に安い。この手のチェーン店には珍しいほどスタッフの顔ぶれが殆ど変わらず、馴染みの握り手が何人か居るのも心強い。