リスクを覚悟してのお奨め

2012.01.08

店名を聞いて誰もがわかる通り、東京築地に本店を持つチェーン店である。東京に住んでいる人には、「まあ、そういう場合に入る店ではあるな」というエクスキューズ付きの店であることは百も承知でお奨めする次第である。そういう場合、というのがどういう状況を指すのか、それはまあ置くとして、たしかに鮨通と自認する向きが進んで足を運ぶ店ではないかもしれない。にもかかわらず、京都で「鮨を食べたい！」となったなら先ずはここだ、と僕はお奨めするのである。

（参考情報）
メルパルク仙台 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad317937/

越後湯沢温泉の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/OSN_50217.html

ホテルハーヴェスト箱根甲子園 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad390005/

こうしたガイドの常として、普通に考えればありえない選択肢だと思うが、それでもなおかつ、「もし京都に居て鮨が食べたいとなったら是非ともこの店に行くべきだ」という僕の考えはいささかも揺るがない。「食」に携わる仕事をしていて、こういう何処にもあるチェーン店を奨めるというのは実はとてもリスキーなのである。